Atelier national de sensibilisation sur les Aflatoxines : Vers une lutte efficace grâce à Aflasafe RDC01
Par S. Tenplar Ngwadi
Dans le cadre du Projet Intégré de Croissance Agricole dans les Grands Lacs (PICAGL), l’Institut International d’Agriculture Tropicale (IITA) organise, les 19 et 20 décembre 2024 à l’hôtel Pullman de Kinshasa, un atelier national de sensibilisation et d’information sur les aflatoxines et leur contrôle grâce à l’utilisation d’Aflasafe RDC01. Cet événement réunira les principaux acteurs impliqués dans la lutte contre les aflatoxines, notamment des représentants des ministères de l’Agriculture, de la Santé et du Commerce, ainsi que des partenaires de développement, des négociants en grains, des groupes d’agriculteurs, des transformateurs et des fabricants d’aliments pour animaux.
L’objectif principal de cet atelier est de sensibiliser les parties prenantes aux dangers que représentent les aflatoxines pour la santé publique et l’économie.
Les participants auront l’opportunité d’apprendre les méthodes de contrôle des aflatoxines, avec un accent particulier sur l’utilisation d’Aflasafe RDC01, un produit innovant développé dans le cadre du projet PICAGL. Des sessions de partage d’expériences seront également organisées, au cours desquelles l’équipe Aflasafe de l’IITA et des acteurs du secteur privé d’autres pays, comme le Nigeria, le Sénégal et le Kenya, présenteront leurs modèles de gestion et leurs approches de commercialisation.
Les aflatoxines, produites par certains champignons, constituent une menace sérieuse pour la sécurité alimentaire en République Démocratique du Congo (RDC). Avec une production brute de maïs estimée à 2,4 millions de tonnes pour la campagne agricole 2017/2018, la RDC fait face à un défi majeur : 42 % des enfants de moins de cinq ans souffrent d’un retard de croissance, souvent lié à l’exposition aux aflatoxines. Bien qu’aucune réglementation spécifique sur les mycotoxines ne soit encore en place dans le pays, la contamination des cultures par ces toxines reste un problème répandu, aggravé par des conditions climatiques favorables à la prolifération des champignons.
Dans le cadre de l’Agenda de la Transformation Agricole de la République Démocratique du Congo (ATA-RDC), initié par le Président Félix-Antoine Tshisekedi Tshilombo, la sécurité alimentaire est perçue comme une priorité nationale. Les aflatoxines constituent une préoccupation majeure en raison de leurs effets aigus et chroniques sur la santé humaine et animale.
À des doses élevées, elles peuvent entraîner des maladies graves, affecter la nutrition et l’immunité, voire provoquer des cancers. Elles sont également responsables de troubles du développement chez les jeunes enfants, une situation particulièrement alarmante.
Dans le cadre du PICAGL, l’IITA, en collaboration avec le Service de Recherche Agricole du Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA-ARS) et des partenaires nationaux tels que l’Institut National pour l’Étude et la Recherche Agronomique (INERA), a développé Aflasafe RDC01.
Ce produit, un mélange de souches atoxigènes d’Aspergillus flavus, a été conçu pour remplacer les souches toxigènes présentes dans le sol et sur les cultures. L’intégration de ce produit dans les pratiques agricoles permet une réduction significative de la contamination par les aflatoxines.
Son adoption à grande échelle en RDC permettra aux agriculteurs de produire des cultures conformes aux normes en matière d’aflatoxines, réduisant ainsi le risque d’exposition aux toxines alimentaires. Cela contribuera également à l’amélioration des revenus et à la création d’opportunités commerciales pour les agriculteurs congolais. Dans ce cadre, des formations seront dispensées aux agriculteurs et aux autres parties prenantes sur les pratiques de pré- et post-récolte pour limiter la concentration d’aflatoxines dans les cultures.
Ces formations incluront des modules de sensibilisation, des bonnes pratiques agricoles, l’utilisation d’Aflasafe RDC01, ainsi que des techniques de surveillance, de séchage, de tri, de stockage (notamment l’utilisation de sacs PICS), de transport, de tests et de transformation.
